Conversaciones con un Pez Globo…
23 octubre 2009
¿Y que si soy del mar, si el me trae y me lleva, me conoce y no le tengo miedo?
No te fies de mi … ya te aviso …
No me eches la culpa de como soy …
No tengo culpa de mis mareas altas ni de mis remolinos ó resacas…
No tienen explicación… ni quiero que se la busques…
Déjame llevar esta vida con un oleaje libre…
Pues nadie puede controlar el oleaje…
Si me dices que la pasión te ha hecho perder la libertad… es por que no conoces la pasión por la libertad misma …
El mar … no lleva … como en la tierra, nada permanece en el, nada pasa en el si no huyendo… fijaros en la estelas de los barcos… que rápido se desvanecen…
El mar tiene el encanto de las cosas que no callan de noche , que para nuestra vida inquieta son un permiso para dormir…
El mar no esta separado del cielo … como la tierra , siempre estan en armónica sintonía .
Se que estoy enfermo y que no puedo vivir sin el… pero… ¿y que? .. conocéis una droga más sana y barata … al carajo con los que me dicen que estoy obsesionado!!!
Al fin y al cabo … solo soy un hombre … ahora…. pero con el paso de los años… la mutacion llegará … me saldrán escamas y me faltará el oxigeno cuando esté fuera de el …. no se .. no se … pero soñar no vale dinero , ni estrellas michelin , ni ná de ná…
Siempre me acuerdo de la primera vez … era un niño .. y pedí que me acercaran a la orilla … toque el agua … y sentí cosquillas en la palma de mi mano.
Quise coger un trozo… para llevármelo y jugar… se me escurrio entre las manos, pero siempre quedan algunas gotitas de agua entre las manos que me gustaba lamer con la punta de la lengua.
Me voy a cocinar un poco mi cabeza … esta cerca el cambio de carta y necesita de mis sentidos…
bien es cierto que es una obsesión sana, a ti a tu restaurante no os deberian premiar con estrellas michelin (que las mereces)… que tal “3 estrellas de mar” de la guia atlantica.
saludos y ánimo con la nueva carta
Gracias por tus comentarios Nacho!